●食感の違うベーグル
パン教室で作った”ベーグル”
それより前に家で作ってみた”ベーグル”
見た目は一緒？
でも教室で作ったベーグルはふんわり系(ゴールデンヨットを使用）
私が作ったベーグルはもっちり系になりました。(はるゆたかを使用）
使った粉も違うけど、加水量も少し違います。
私が参考にしたレシピには、”もっちり”と”むぎゅ”と”ふんわり”の三種類のベーグルレシピ
があって、ふんわり系ではやっぱりゴールデンヨットの粉を使用しています。
どちらも美味しかったです。
こうやって粉や加水量などを変えてみて食感の違うベーグルを楽しめるのって
面白いなぁ～って思います♪
いろんな食べ方があると思うけど、私はクリームチーズははさんで、パクリ♪
うんまかったわぁ～
昨日はプールで泳いできました。
それで、朝にプールの用意をしようとカバンを出したら、この通り↓
風ちゃん、あんたも一緒に泳ぎに行くかい？
用意が出来ずに、ぼーーーーと見ていたら、遅刻しそうになりました(笑）
良かったらクリックお願いします<(_ _)>
コメント
ぼぉーっと見てるところが、優しい陽菜さんらしいね。(笑)
私なら、ひっくり返して放り出してるわ。
ベーグル、本格的！
どちらも美味しそう！(笑)
Posted by: こねこ | 2009年10月27日 12:30
陽菜さ～ん♪
ふんわりももっちりも、美味しそう～♪
クリームチーズを挟んだベーグルって、
美味しいですよね～。
私も、好きです♪
風太さん、一緒に泳いでくれば良かったのに（笑
アメ太さんは、遠慮しますって言ってますね♪
Posted by: ちょこ | 2009年10月27日 12:54
＞こねこさん
こんにちは
なんかね。ぼーーーと見てました(^^)
猫がやっていると何でも許しちゃう所があって
あかんねぇ～
ベーグル。美味しく出来るようになったら
こねこさんちに送りたいなんて思っているんだけど
貰ってくれる？(^^)
Posted by: 陽菜 | 2009年10月27日 15:22
＞ちょこさん
こんにちは
もっちりの方がベーグルらしいかな？なんて思うんだけどね(^^)
好みだろうなぁ～
なんかね。アメリカやカナダのベーグルはとても
美味しいらしいですよ。
風ちゃんったら、何にでも入りたがります。
特に箱が好き。
この頃ちょっと甘えん坊になってきましたよ(^^)
Posted by: 陽菜 | 2009年10月27日 15:25
ベーグル、今度作るとき
是非、米粉を入れてみて下さい。
もちもちした食感で焼き立ては格別ですよ～。
1回しか作った事ないけど（笑）
今はスーパーでも簡単に米粉が手に入るようになりましたね。
かばんがあれば必ず入りますよね。
そのまま詰めて持って行きたくなっちゃいますね＾＾
Posted by: よー＠会社 | 2009年10月27日 16:26
＞よーさん
こんにちは
米粉ですかっ？
もちもちエンジェルの時にタピオカ粉を使いましたが、
米粉もモチモチになるんですね。
やってみます。そのくらいの割合で入れればいいでしょうか？
強力粉２５０ｇに対して、何％かな？
猫ってかばんや箱や、入りたがりますねぇ～
なんでやろ？
とても不思議です。って言うか面白いです。
ワンコも猫みたいに入りたがるのかな？
Posted by: 陽菜 | 2009年10月27日 17:08