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2009年12月18日

●内猫は暖かい

今朝は寒かったぁ~ 室内温度が8度だった。

昨日、外猫さんの写真を載せたけど、そんな寒い中うちの猫といえば。。。

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あったかそうだなぁ~
アメちゃん、もうちょっとホットカーペットの真ん中で寝てもいいんだよ。
いつもほとんど端っこだけど。


今朝は珍しい組み合わせが、、

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さて、誰と誰でしょうか?(笑)


月曜日に作った”カンパーニュ”

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過発酵してしまいました。
発酵していて、そのまま寝てしまい、、、、。
膨らんだ生地を指で押してみると、シュワ~ってしぼんでしまった。
あららぁ~過発酵。
でもそのまま焼きました。もったいないし♪

出来上がりを切ってみたら、まだ湯気が出てる(笑)

091218-4.gif

過発酵してしまっても小さく硬いパンになるらしいです。
確かに第二発酵、あまりもう膨らまなかったかな。
でもまぁ~結構気泡がはいっていて、まずまずの美味しさでした。

どんなパンになってももったいないから食っちゃうんだけどね(笑)


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コメント

上にいるのはえ~っと、えっと
太一君と・・・風太君?
アメちゃん、端っこが落ち着くんだね~(笑)。
おばちゃんも端っこ派だよ(聞いてないか^^;)。

陽菜さ~ん♪
お鼻の横に、ポチがあるから、風太さんと、
太一さんかな~。
アレ!太一さん、茶太さんを追いかけなくなりましたね~♪
ご利益がありそうだから、拝ませてね~(笑

>piuoさん

こんにちは
大正解!!!ですぅ~
ありがとうございます^^
太一と風太です。すごいなぁ~piuoさん。
アメちゃんって慣れてきたようで、でもやっぱり遠慮しているみたい
もっと堂々としていたらいいのにね。
おばちゃんも端っこですかぁ~
小夏ちゃんに追いやられている?^^;

>ちょこさん

こんにちは
そそ!鼻の横にポチがあるから風太ですぅ~
太一も大正解!
ありがとうございます
茶太を追いかけるのは桃太なの。
桃太は相変わらずかな?少しはマシになったかな?
そそ、昨日はトイレットペーパーをデッキでぐちゃぐちゃに
していましたわ。。
相変わらず油断も隙もないヤツです^_^;

皆さん ほっこりと温かそうです
陽菜さんの室内気温8度って~メチャ寒いですね
今日はこちらも寒かったです
ウチの室内気温は18度です、10度も違いますね~(^^;)
それでも寒いってストーブをつけました~(^^)

美味しそうなパンですね
作りたてはさぞかし美味しいでしょうね~♪

>ハッピーさん

こんにちは
午前5時の室内温度です^_^;
うちは西区の山の中だからハッピーさんちの辺りより
やっぱり2.3度は寒いと思うの。
うちは暖房をつけてもせいぜい17度くらいまでしかならない
まぁ~設定温度も16度なんだけどね^^;

焼きたてのパンはやっぱり最高だと思います。
私でもパンが焼ける時間によっては焼きたてを食べない時が
あるものね。
そんな時、もったいないなぁ~って思いますもん^^;

うちも柔らかかろうが、固かろうが、絶対胃袋に入ります。
勿体無いものね。(笑)
にしても、過発酵すると固くなるの?
気泡が一杯でふんわり柔らかで美味しそうに見えるよ~♪
そーそー、棚の上は風ちゃんと桃ちゃん?
アメちゃん、奥ゆかしいね。
うちのとらこさんも最初は奥ゆかしいけど30分位経つとど真ん中で腹天です。(爆)

ホットカーペット、いいな~
皆、思い思いの所で気持ち良さそうに寝ていますね。
TWINSに黒黒コンビは区別付きません(^^;
かろうじて風太さんは下に画像があるので判りましたがw
今度、見分け方をアップして下さいませ(笑)

カンパーニュ、綺麗ですね!
売り物みたい。
ポップオーバーは商品としてありますから
発酵オーバーでもそれはそれで美味しいと思いますよん^^

>こねこさん

こんにちは
実はさぁ~黒豆を炊いたんだけど、硬くってね。
捨てようかとも思ったんだけど、もったいないから
一生懸命食べてます。顎のいい運動になるわ(爆)
過発酵になると硬くなるって書いてあったんだけどね。
他の本では、第二発酵の時間を少なめにするようにとも
書いてあったわ。
で、も、美味しくできたよ。と思うよ(^^)

棚の上は風ちゃんと太一だよん
とらこさんったら、ど真ん中で腹てん???
爆笑やね!とらこさん、さすがやなあ~
女は度胸があるわ。

>よーさん

こんにちは
ホットカーペット、ほんまにいいわぁ
暖房の温度を低めにしていても暖かく感じるし。。
なかなか区別は難しいよね。
私も黒黒コンビはたまに間違えたりしますもん。
見方は結構はっきりしているんですけど、写真にうまく
載せられるかな?

ボップオーバーって過発酵のことなんですか?
で?それが商品としてあるの??
そうなんだぁ!!!!しらんかったよ。
別にいいんだ。よかったぁ(^^)ありがとう
教えてくれて(^^)

陽菜さ~ん、「ボ」じゃなくて「ポ」ですw
「エビ」と「エピ」の違いみたいですね~^^

ポップオーバーって発酵オーバーした
パンを食べたら意外と美味しかったから
ワザと過発酵させるって昔、何かの本で
読んだ気がしましたが・・・
元々のルーツはヨークシャーなんですね。
「弾けて飛び出る」って言う意味だそうです。
こんなサイトを見付けました。
   ↓
http://spoonbread.jp/popover/index.html

>よーさん

こんにちは
あっ!ポ(po)ですね。あはは~またまちがえた^^;

そうなんや!美味しいんだね。なんかすごい発見みたい。
ありがとう~
サイト見ました。面白くって美味しそうなパンですね。
過発酵も意外と面白いものなんですね。
お菓子もパンもいろいろと探っていけばとっても奥が深いですよね。

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