●内猫は暖かい
今朝は寒かったぁ～ 室内温度が８度だった。
昨日、外猫さんの写真を載せたけど、そんな寒い中うちの猫といえば。。。
あったかそうだなぁ～
アメちゃん、もうちょっとホットカーペットの真ん中で寝てもいいんだよ。
いつもほとんど端っこだけど。
今朝は珍しい組み合わせが、、
さて、誰と誰でしょうか？（笑）
月曜日に作った”カンパーニュ”
過発酵してしまいました。
発酵していて、そのまま寝てしまい、、、、。
膨らんだ生地を指で押してみると、シュワ～ってしぼんでしまった。
あららぁ～過発酵。
でもそのまま焼きました。もったいないし♪
出来上がりを切ってみたら、まだ湯気が出てる（笑）
過発酵してしまっても小さく硬いパンになるらしいです。
確かに第二発酵、あまりもう膨らまなかったかな。
でもまぁ～結構気泡がはいっていて、まずまずの美味しさでした。
どんなパンになってももったいないから食っちゃうんだけどね（笑）
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