●内猫は暖かい
今朝は寒かったぁ~ 室内温度が8度だった。
昨日、外猫さんの写真を載せたけど、そんな寒い中うちの猫といえば。。。

あったかそうだなぁ~
アメちゃん、もうちょっとホットカーペットの真ん中で寝てもいいんだよ。
いつもほとんど端っこだけど。
今朝は珍しい組み合わせが、、

さて、誰と誰でしょうか?(笑)
月曜日に作った”カンパーニュ”

過発酵してしまいました。
発酵していて、そのまま寝てしまい、、、、。
膨らんだ生地を指で押してみると、シュワ~ってしぼんでしまった。
あららぁ~過発酵。
でもそのまま焼きました。もったいないし♪
出来上がりを切ってみたら、まだ湯気が出てる(笑)

過発酵してしまっても小さく硬いパンになるらしいです。
確かに第二発酵、あまりもう膨らまなかったかな。
でもまぁ~結構気泡がはいっていて、まずまずの美味しさでした。
どんなパンになってももったいないから食っちゃうんだけどね(笑)



