●何でも冷凍。。
この頃、野菜の冷凍に凝ってます。
新しい冷蔵庫になって冷凍庫のスペースが広くなったのもあるけど
いつも野菜を買っては、すぐに全部使えなくってダメにして。。
もったいない
だもんで、今、わが家の冷凍庫には、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン
にら、大根、 などが、袋に入って仲良く並んでいらっさる。
便利だ!
この前、焼きそばしたときも、玉ねぎとにんじんとキャベツを凍ったまま
フライパンにそのまま放り込んで、美味しくできた。
時間短縮!簡単!なかなか美味しい!
これこそ、私の望むところ。
味噌汁にも、どんどん野菜を放り込んで、具だくさん味噌汁を作ろうっと!(^^)
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今日のにゃんこ


生意気そうなこの顔が、たまんなく好き。




コメント
Yossyさん、こんにちわ~♪
へぇーそうなんや!
玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン、大根。。。
どれも冷凍した事ないわ(笑)
全部切ってから冷凍するのかなぁ?
Posted by: 寧夢 | 2011年03月30日 13:29
>寧夢 さん
こんにちは(^^)
私もね。本に載っていたから、ほいほいと冷凍してます(^^)
玉ねぎなんかは、薄切りと1cm位の幅のと2種類作ると使いやすいと思っています。
キャベツも千切りと幅のあるのと分けてます。
大根はいちょう切りの薄切り。人参は輪切りの薄切りにしました。
繊維は壊れるから、生の食感とは違いますけど、その都度切る段取りが省けるから私にはとっても楽チンです♪
Posted by: Yossy | 2011年03月30日 14:48
たくさん冷凍野菜のストックあったら便利そう~。
一人だとどうしても野菜不足というか簡単なものしか作らなくて・・・・。
今度どっさり買って冷凍してみようかな。
ニャンズの真正面ショットいいですね♪
うんうん、生意気そうな顔かわいいんですよね~。
二人とも寝てたのを起こされたような感じ?ウフフ
Posted by: Pan | 2011年03月30日 20:33
>Panさん
こんにちは(^^)
そうなんですよね。野菜を買っていても
使い切れずに腐らせてしまう事も多くって。。。
だから野菜が安い時に買っておいて、使用したあとの
残ったのをバンバン冷凍しちゃうんです。
サクちゃんとねねちんも絶対に可愛いよね!
サクちゃんの寝起きの顔も見てみたいわぁ~
Posted by: Yossy | 2011年03月31日 08:38
うちはお魚が一杯入ってるよ〜!
そのままグリルで焼くと美味しいの。
野菜はたくさん使うからすぐなくなっちゃうけど、切っておくと便利だから今度やってみよ〜!
容れ物はタッパー?それともジップロック?
風ちゃんと太一君?
なかなかの貫録ですね。(笑)
Posted by: こねこ | 2011年03月31日 19:41
お野菜の冷凍は生のままでしょうか?
よくゆでた野菜が冷凍されてますが、
自分ではやったこがありません。
刻んだ野菜をそのまま使うのは便利ですよね♪
手抜きは得意中の得意な私です~
良い事聞きました♪
是非とも試してみたいと思います。
ニャンコの正面顔、しかも下からアップは
偉そうさに拍車がかかってナイスです~♪
Posted by: ひろりん | 2011年04月01日 02:27
>こねこさん
おはよう(^^)
こねこさんちはお魚ね。
私もそうしてみるわ。ついついお魚を食べる機会がなくって
よくないなぁ~って思っていたの。
うちはグリルが壊れているけどフライパンで焼けばいいよね。
早速私も魚を冷凍してみるわぁ~
私は、ビニール袋に入れてそれからジップロックにいれてる。
猫は風太と桃太かな?桃太に関してはちょっと自信がないけど
たぶんそうだと思う。
この頃ね。太一くんがすっごく子ども返りしてる気がする。(^^)
Posted by: Yossy | 2011年04月01日 08:37
>ひろりんさん
おはよう(^^)
野菜は生のままです。
人参も玉ねぎも全部生のまま。
生のままでも冷凍すると繊維が壊れて、炒めても
柔らかくなりやすいし、玉ねぎも水にさらしたような感じで
辛味がなくなりますよ(^^)
大根だとちょっと切り干し大根のような食感になるそうです(^^)
それと、切る手間が省けると言うのが私には最高ですね!
猫のこのふてぶてしい顔がいいですよねぇ~
Posted by: Yossy | 2011年04月01日 08:40
生野菜を冷凍で大丈夫
うんうん~ためになります
冷蔵庫に入りきらない野菜を室温に置いていたら芽が出たり
腐ったりとして凹みました
こんど試してみます~♪
Posted by: ハッピー | 2011年04月01日 12:05
>ハッピーさん
こんにちは(^^)
私もそうなんですよ。
とりあえず野菜室に入れていても、ずぼらなわたしは
そのままにしておいて、さぁ~!使おう!って思ったら
腐っているってことが結構あるんですよ^^;
冷凍しちゃえば、そういうもったいないことがなくなるかな?
って思っています。(^^)
Posted by: Yossy | 2011年04月01日 12:40