●カンパーニュフィグ
天気のよかった３連休、いかがお過ごしでしたでしょうか？
私は土曜日、久しぶりにパン教室に行ってきました。
ほぼ１年ぶりかも？
で、作ったのが、”カンパーニュフィグ”
イチジクのドライフルーツをラム酒につけて、混ぜ込んだカンパーニュです。
家でも何度か作ってみたことがあるのだけど、イマイチ発酵がうまく行かなかったので
教室でやってみよう！っと。。
家でうまく行かなかった理由を考えてみたけど、ラム酒の漬け過ぎかな？
もうちょっと漬けたラム酒の水分を切っておいた方がよかったかもね。
そして、他の方が作ったパン
”モンキーブレッド”
これはパン生地を丸く丸めて、はちみつのシロップに1つずつつけてクグロフの型に
入れていって焼いたもの。
すごくいい香りがして、美味しそうだったなぁ～
次はこれにしようかな(^^)
”もちもちエンジェル”
”パネトーネ”
どちらも作ったことあるけど、美味しいんですよぉ～
もちもちエンジェルは、赤ちゃんの肌のように(知らないけど）柔らかくペロンと
食べられちゃいます(^^)
ところで、先生を入れて当日６名のうち、４名がスマホをスイスイ使ってた。
人差し指で、ひゅ～い、ひゅい♪って画面を上下させて。。
めっちゃ、羨ましかったぁ～(^^)
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今日のにゃんこ
うちの最年長と最年少がラブラブ～♪
翔ちゃんって本当にどんな猫でも受け入れてくれる優しい子だ(^^)
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