本のレシピでは、バター風味たっぷりのパンなんだけど、バターはなし、
ショートニングもなしで、入れたのはオリーブオイル。
形が全然違うけど、中身はフォカッチャみたいです。

この頃、いつカメラを向けてもこんなへたった猫しか写せない。
確かに部屋は暑い。エアコンはつけていない。
だといって、これ見よがしの態度はどうなんだろう？と思う。

なんかポーズも同じだし。。。

日曜日に焼いたパン。
胡桃を入れてただ焼いたパンです^_^;　胡桃が冷蔵庫にあった。。それだけ。
本当はレーズンを入れたかったんだけど、冷蔵庫にあったレーズンは
賞味期限が切れておりました(爆）

昨日は暑かったので事務所のエアコンを初めてつけてみたのですが、
風が真上から来るので腕が冷えてしまい、何か羽織るものがいるなぁ～って
思っていました。
で、帰社時間になったので帰ろうと思って歩いているとものすごく足がだるい。
足が前に全く進まない。
何とか必死で歩いて帰ったけど、もう途中でしゃがみたくなるくらいだった。
こんなの初めてで、やっぱり冷えたせいかなぁ？？？？

昨日の夜はビタミン剤を飲んでゆっくりとお湯に浸かってみましたが、
当分事務所のエアコンもいらないです^^;

そそ、昨日は七夕と言うことだったので、ビール片手に庭に出てみました。
かすかに少し離れて２つの星が見えました。
まさかこれが彦星と織姫さん？じゃぁ～なと思うけど、それでもなんとなく
仲良く並んだ２つの星でした(^^)

日曜日に焼いたパンです。
今回はドライミックスフルーツを入れて焼いてみました。
前に牛乳を温めないまま入れると生地が冷たくうまく発酵しなかったと
言いましたが、今回はちゃんとぬるま湯程度の温度に牛乳を温めて
捏ねたところ、あっつあつの生地が捏ねあがり、第一発酵もとてもうまく行きました。
やっぱり温度って大切なんだな。

日曜日、散髪に行ってきました。
襟足、１ｃｍで切ってくださいと言うと、かなり短くなりますね。と言われた。

そ、、夏だものね。

濡れた毛を見て、かなりクセがありますね。と言われた。
前はそんなにクセなかったのになぁ～
年齢とともに髪の毛は細くなってくるから、クセが出やすくなるんですと言われた。

そうなんだ。。。

年齢が行くといろんなところでいろんなことが出てくるんだな。

スーパーでボンレスハムが安かったので購入して、またハムロールを作りました。
実は今回、失敗したと思ったんです^^;
生地に混ぜ込む牛乳をもう気温も高くなっているのでそんなに温めないで
いいだろうと思い、ほんの少しだけチンしてフープロでいつものように捏ねました。
捏ね終わって生地を出したところ、いつもなら生地が全体的に暖かいのに
なんか冷たいのです。
しかしまぁ～いいか、思いそのままレンジで第一発酵をしたのですが、
５０分後取り出したところ、ほとんど生地が膨らんでいないような感じで、
あわててもう１０分、延長したのだけど余り生地に変化はなし。
しかも生地の底部分が冷たいまま。。。

もしかしてこれは失敗したかな？って思いながらもとりあえず生地を切り分け
ベンチタイム後、成型して、第二発酵をいつもより多目の時間に設定してみました。

何とか第二発酵はうまく行ったようで、出来上がりはこのようになってホッとしましたが、
今回の原因を考えたらやっぱり牛乳を温めなかったことが原因のような気がします。
ＨＢの時は気温が暖かくなってきたら水はそのままでいいって書いてあったような気が
していたので、牛乳も温めずに入れたんだけど、やっぱりぬるま湯が基本のようです。

そして健太さん。。

これって私のパジャマの上。お風呂上りに暑かったので、パジャマをテーブルの
上に置いていたら、ちょうどその上に乗っかってました。
猫ってどうして洗濯物の上とか人の服の上とかが好きなんでしょうね？

で、、、ついに健太さんも、私の枕で寝てました^^;

久々のハムロール。

ハムが少し安くなっていたので、買っておいたもの。
ちょうどコーンもあったので、上に乗っけてマヨネーズを掛けて焼いてみました。

焼き上がり？？
もちろん、美味しく出来ましたよぉ～^^;　（自画自賛）
本当はバターを入れたいパン。でも高いし売っていないからショートニング。
それでも結構美味しくできています。
自分で作るんだから安く仕上げないとね♪

これは焼く前のパン。

チューって。。。

いつも喧嘩ばかりしているのに、、、猫の気持ちはわかりません　？？？

土曜日、余りに寒かったため仕舞っていた暖房機をまた出してきました。
暖房を付けたらみんな暖房の吹き出し口の前にやってきて暖をとっていました。
寒かったのね。。。貴方たちも^^;

私がリンゴジャムを作りたかった本当の理由はこれ↓

作ったスコーンにつけて食べたかったから。。。

日曜日にスコーンが食べたくなって作ってみました。
前日に生地を捏ねておいて、冷蔵庫に寝かしておいたのでサクッサックの
生地が出来上がった。(^^)

日向ぼっこ。。

デッキに出られないので、天気のよかった日曜日、こんな風に猫たちは
日向ぼっこしていました。
デッキに出られないこと最初は戸惑っていた猫たちもだんだん慣れてきたのか？
そのうっぷんは走り回りことで発散しているのか？
２階から１階へと怒涛のごとく、オセロコンビが走り回っています。
コップとか置いていたら倒されてしまいそうないきおいで、、、
でもそれで発散されるのなら、別にデッキにずっと出られなくってもいいかな？
って気もしています。
この前、デッキの窓を開け、網戸をしていたら網戸によじ登ってヤモリ状態に
なっていたけど、それはそれでよしと。。。。(全然よくないけど）

アメ太さんのトイレ横のうんｐはもう当たり前になってしまったしね。
(これも全然よくないけど）

土曜日に焼いたパン。

今回はリンゴジャムも作ったので、パン自体はふつーーーーーの
な～んにも入れない、ふつーーーーの食パンを作ってみました。
(マーガリンをたっぷり塗ってリンゴジャムをたっぷり乗せて食べたかったので）

いつもは”なんか”入れているんだけど、今回のように何も入れないパンを
作ると、発酵の具合がすごくいい。すんごく発酵したっ！気持ちがいいくらいに。。

出来上がったパンを食べてみたらやっぱりフワフワ～♪
あまり何も入れないほうが美味しいパンが出来るのかなぁ？？？？

アメ太さんが寝ているところは私の枕の上。
ここまで気持ちよさそうに、寝られてしまうと退いてほしいといいづらい。
しかしここまでど真ん中で寝られると、私の頭の置き場所がない。
仕方がないので、わずかに空いている隙間に頭を乗せてみました。
とーーーーっても、寝にくかったですぅ～

日曜日に焼いたパンです。
私が大好きなデパチカのパン屋で売られている『チャバッタ』というパンを
まねて作ってみました。そもそもはイタリアパンらしいですが、売られているのは
フランスパンの少し柔らかい感じのアッサリしたパンです。
焼く前に、有塩のバターを塗って粉を振って、見た目だけでもそっくりにしてみました(^^)

こんな天気のいい日は寝るに限るぜ♪

って、じゃましないでねっ！

ちょっと久々の手作りパン。
前日からレーズンをラム酒につけ、りんごはメープルシュガーで
甘露煮にし、頑張って焼いたパン。
パンもうまく発酵したし、これはなかなか♪と思っていたけど
最後の成型でなんか失敗。自分が想像していたものとかなり違った。。
ま、そんなものかなぁ～って少しガッカリしながらも美味しかったのでよしとする。^^;

一応シンクロ？

水曜日に引き続き、茶･風のシンクロ。
前ほど、ナイス！って感じじゃ全然ないけど、なんとなくはシンクロ？

ま。こっちもそんなもんです^_^;

久しぶりに焼いたパン。

今度こそ、正真正銘のぶどうパン。くるみも入っています。

ところで、日曜日に散髪に行こうと思って、私はボブカットなんで
今良くある１５００円の理容でいいやと思い、家から１７分くらい歩いて
駅近くの理容カットハウスに行ったところ、女性は顔そりだけでカットはしていない
って言われてしまいました。

が～ん。。。。

また１７分上り坂を歩いて家に帰りました。。。

しかし、一度切りたいと思ったこの思いを諦めることが出来ず、今度は車に乗って
１０分くらいの西神ニュータウンに行って、今度は美容室に行ったところ
２時間待ちと言われ、そのお店で他にカットするお店があるどうか聞いてみたら
結構他にもあるみたいで、その中で待たなくてもよさそうな流行っていなさそうな^^;
お店を選んで入ってみました。

正解！すぐにカットしてもらえました^^;

ボブだからそんなに技術はいらないと思っていたけど、ボブでも色々と流行が
あるみたいで、カットしてくれたおばさんは色々と教えてくれました。
襟足下１ｃｍの軽めのボブカットにしてもらいました。

で、料金はやっぱり３６７５円。女性のカット代ってどうしてこんなに高いのかな？

今日のにゃんこは”桃太”

こういう撮り方もちょっと面白いかと思いました。ブルーがきつくなっていますね。
でもこれもなかなかいい感じだと思いません？？^^;

日曜日に焼いていたパンです。ちょっと久しぶりでした。

普通のぶどうパンです。でもこれは一度失敗してリベンジしたパンなんです。
天然酵母のドライイーストと言うのを前に買っていてそれを使ってフードプロセッサーで
コネコネし、うまく行ったと思って第一発酵させたら、全然発酵していなかったんです^_^;
　
『うっそぅ！』って感じでしたね。天然酵母を言えども同じドライ。
前に使ったときは（ＨＢ）すごく美味しく出来たのに。。。

ここでパンを諦めてしまうと今週食べるパンがないので、仕方なくスーパーに行き
普通のカメリアのドライイーストを購入。
またフープロで同じようにコネコネして第一発酵。
今度はちゃんと膨らみました。やっぱりイースト菌が原因みたい。
でも何がどう原因しているのか？わからないなぁ？？？？

だから中に入れるぶどうも最初にたくさん使ってしまい、残り少ないぶどうを入れたので
普通の食パンにかすかにぶどうが入っている感じになってしまいました^^;

今日のにゃんこ　（翔太）

恒例、週末のパン作り。
今週は、『エルブ・ド・プロバンス入りフォカッチャ』

エルブ・ド・プロバンスとは、
『南フランスのプロバンス地方のハーブです。
タイム、ローズマリー、セイジ、フェンネルを混ぜたもの。主に魚介類に使用します。』
と言うことで、あるＢｌｏｇでこれを練りこんでパンを作られているのを見て
私も作ってみたくなり、スーパーでこのハーブを見つけて買ってみたんです。

いろんなハーブがミックスされているので、香りがとってもいいんですよ。
バジルのように少しきつい香りではなく、ほのかにいろんなハーブが
心地よくミックスされているといった感じです。

このエルブ・ド・プロバンスを練りこんで発酵させ、成型後、黒オリーブを
いれて、イタリアンハーブソルトを振りかけて焼きました。

そして。。。。。

恒例、週末のパン作り。
今回は　”黒ごまいりゴーダチーズのフランスパン”

黒ごまを入れてみました。胡麻ってパンに入れると美味しいんです。
パンが香ばしくなるような気がします。
長方体のチーズを小さく等分に切り分けたつもりが、１つ分数が足りなくなって
仕方がないので、普通のスライスチーズを押し込んでしまいました^^;
今回は薄力粉ではなく、全粒粉を入れてみました。

黒猫を飼っている人の共通の悩み。
それは黒にゃんがきれいに撮影できない事だと思う。。
特に目つきが悪く映ってしまう様な気がします。
本当に可愛い子なのにって、飼い主皆さんが思ってしまう。
私も本当にそう～

でもデジイチで撮ると、それが少しマシに撮れるような気がします。
眼の色が自然な感じで撮れるからかな？？？
どうかな？？

こちらは。。。。

なさけなそ―――な顔はいつもの通りだけど(爆）、キレイには映りやすいかな？？ぶっ！

恒例の週末パン作り。

今回は”ゴーダチーズの入ったフランスパン！”のつもり^^;

月２回行く銀行の横にあるデパートの地下（デパチカ）のパン屋さんで
お気に入りのパンが、フランスパンにゴーダチーズを巻き込んだもの。
もう美味しくって美味しくって、それじゃ一度自分で作ってみるかぁ～って作ってみました。

今回はフランスパン用の粉は使わずに、強力粉と薄力粉を混ぜてレモン水を少し入れて
作ったこのパン。見た目フランスパン。確かにフランスパン。
でもちょっと生地がもっちりしている？フランスパンってもっと中のパンはサクッとしているような
外の皮はパリッパリにはなったんだけど。。。^^;

でもね。ゴーダチーズって美味しいですねぇ～
ちょっと塩味が効いていて、トーストして少しバターを塗って、、

美味でございますぅ～～♪

今日の陽だまり猫は、、、

今まで病気一つしないで、親孝行なヤツです。

まん丸瞳がとっても可愛い我が家の長男坊です^^;