第一発酵　35℃　60分　　ベンチタイム　15分　第二発酵　35℃　50分
焼成　200度で10分　180度で5分

柔らかい生地です。
卵、氷水、バター以外を容器に入れてパルス(軽く混ぜ込み）して 卵と氷水を少しずつ入れていきます。2分ほど捏ねてから、機械を止め 生地を取り出して、バターを混ぜ込み、1分ほど捏ねます。

ＦＰで捏ねるのはちょっと難しかったです。バターを入れた段階で
機械が止まりそうになったので、生地をいったん外に出して、羽根についている
生地をきれいに取って、もう一度容器に戻し、捏ねました。

チョコレートは溶けにくいチョコって売っているのでそれを購入し、最後の３０秒くらいで
投入して混ぜました。チョコレートはやっぱり溶けやすいので、ベンチタイム後でもいいかもしれません

成型はクロワッサンのように二等辺三角形に切り分け、クルクルと巻いていきました。